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Estudio Americano Muestra la Mejor Dieta para Adelgazar – La Respuesta Te Sorprenderá

Ana P. llevaba toda la vida buscando la mejor dieta para adelgazar. Obesa desde los 9 años de edad, sufrió bullying en el colegio y hasta la reñían en casa. Al hacerse adolescente se sintió objeto de crueles burlas preparadas por sus compañeros de bachillerato. Luego, frecuentemente tuvo que soportar los mal disimulados desprecios de chicos.

La situación no mejoró mucho al hacerse adulta. Su continua sensación de inseguridad la hacía sospechar de los motivos reales  de muchos fracasos sentimentales.  Trató de centrarse en su vida profesional, pero tampoco obtuvo gran respiro. En los empleos vio con enfado como otros compañeros de trabajo obtenían mejores cargos. Resultaba injusto que alcanzasen mejores ingresos que ella, cuando su preparación profesional y experiencia eran claramente superiores.

La Mejor Dieta Para Adelgazar

Desde pequeña Ana había intentado encontrar la mejor dieta para adelgazar.

De mano de sus padres primero y luego por su cuenta, visitó gran cantidad de reputados profesionales. Cada una le prometía resolver el problema rápidamente. Decidida a lograrlo, Ana se abocó a seguir las instrucciones al pie de la letra. Aún así, los resultados dejaban mucho que desear. El coste económico y emocional se hizo cada vez más elevado.

Desesperada, en más de una ocasión se dejó seducir por alguna de las tantas propuestas estrafalarias que salen en TV a las 3 de la mañana, que se publicitan o mencionan en revistas del corazón y de las muchas que circulan por la red.

Intentó, con el mismo poco éxito, más de una tontería inverosímil que alguna buena amiga le traía como solución definitiva. En todos estos casos finalmente se enfrentó, como no podía ser de otra manera, a una decepción más.

Conforme se resignaba a perder toda esperanza, Ana concluyó que todos sus intentos compartían la misma esencia, que todas las dietas eran primas. Sus principios se podían resumir en dos cortas frases a menudo disfrazadas con eufemismos o pasos innecesariamente complicados.

¿Todas Las Dietas Son Primas?

Las dos frases que Ana identificaba una y otra vez en todas las dietas que realizó eran:

  • Pasa Hambre
  • Mátate a Ejercicio

Hasta que el destino nos cruzó en su camino.

Por Fin, algo Nuevo

Ese día oyó algo que no había oído antes y que no podía creer. Se quedó de piedra cuando le dijimos que, para perder grasa corporal, no debía pasar hambre ni matarse en el gimnasio. ¡Al contrario! Que con el Método ALEFit podía y debía comer ¡MÁS! a la vez que dejaría el gimnasio para más adelante (cuando el cuerpo se lo pidiera).

La vida de Ana cambió radicalmente cuando aplicó el Método ALEFit. Descubrió que el 90% de lo que creía saber sobre alimentación estaba equivocado. Junto a la alegría que sintió al ver como perdía grasa corporal como nunca antes, le enfadaba recordar el tiempo que desperdició y las lágrimas que derramó por haberse sometido a recomendaciones tan equivocadas durante décadas de su vida.

Pero, sería injusto echarle la culpa a los padres de Ana e incluso a los muchos profesionales que la enviaron por el camino equivocado. Es verdad que, en los primeros 30 o 40 años de la vida de Ana, le recetaron lo que todos creían era la mejora dieta para adelgazar.  Tristemente, la ciencia de la nutrición se había quedado estancada en una serie de ideas que, ahora sabemos, se basaban en premisas falsas.

Afortunadamente, en los últimos 10 años la ciencia de la nutrición ha dado pasos agigantados de la mano de una serie de  investigadores y médicos que se atrevieron a cuestionar los dogmas y cánones establecidos de los 70 años anteriores.

Este cuestionamiento se basó en una sencilla realidad: Si la ciencia establecida estuviese en lo correcto, ¿por qué tanta gente fracasa en sus esfuerzos de controlar su peso corporal? ¿Cómo es que millones de personas en todo el mundo pasan hambre, sufren falta de energía, compran miles de dólares de pastillas y batidos, siguen a cientos de miles de profesionales que les recomiendan la mejor dieta para adelgazar ¡sin lograrlo!

Algo estaba mal

Ya en el 2010 nosotros llegamos a esa misma conclusión. Los alumnos y alumnas del gimnasio le comentaban a Alejandra su frustración. A pesar de estar haciendo mucho ejercicio y estarse alimentando “bien” (era lo que creían) no veían los resultados deseados. Si la respuesta era “más dieta” se rendirían definitivamente al fracaso.

Estudio Americano Muestra la Mejor Dieta para Adelgazar = Método ALEFit - enformaconale.comIntrigados buscamos, estudiamos, recopilamos y seleccionamos de entre las experiencias de médicos y los estudios de connotados científicos que aplicaron la ciencia más actual y rigurosa. A partir de todo ello, alcanzamos las conclusiones de las que nació el Método ALEFit que ha estado ayudando a tantas personas en los últimos 5 años a conseguir, por fin, la mejor dieta para adelgazar para Ana y muchos como ella.

Hoy, día tras día, vemos que más médicos, nutricionistas y la prensa general se van uniendo a la promoción de los principios de los que hemos estado hablando hace años. Y mejor aún, frecuentemente encontramos nuevos estudios que avalan las recomendaciones que hace el Método ALEFit.

Detalles del Estudio

El estudio más reciente fue realizado por el Doctor David Ludwig, PhD, profesor de nutrición de la Escuela T.H. Chan de Salud Pública de la Universidad de Harvard. Dicho trabajo confirma uno de los aspectos fundamentales que hacen del Método ALEfit la mejor dieta para adelgazar.

Los investigadores fijaron dos factores de la alimentación de los tres grupos durante todo el estudio:

  • Mantuvieron la cantidad de calorías totales y
  • Mantuvieron la proporción de proteínas.

En cambio, variaron la proporción de Hidratos de Carbono procesados vs la proporción de Grasas. Según esa proporción se establecieron los tres niveles de Hidratos de Carbono procesados para cada grupo de participantes

  • Alto = 60% de Hidratos de Carbono y 20% de Grasas
  • Medio = 40% de Hidratos de Carbono y 40% de Grasas (+91 Kcal/d)
  • Bajo = 20% de Hidratos de Carbono y 60% de Grasas (+209 Kcal/d)

El equipo del Dr. Ludwig midió el consumo energético en descanso de los participantes y descubrieron que aquellos que se sometían a la alimentación baja en Hidratos (alta en grasas) quemaban MÁS calorías que los demás, unas 209 a 278 más calorías que aquellos en el grupo “Alto” contra 91 para los del grupo “Medio”.

Conclusiones del Estudio

Los resultados arrojaron que los alimentos altos en Hidratos de Carbono Procesados conducen a la sobre-producción de Insulina, la hormona que ayuda a convertir la glucosa en grasa corporal y almacenarla en las células de grasa.

Según el Dr. Ludwig la conclusión del estudio es que la mejor dieta para adelgazar depende de reducir los Hidratos de Carbono procesados y no de reducir la cantidad de grasa consumida como se había sostenido hasta ahora.

“Our findings suggest that a more effective strategy to lose weight over the long term is to focus on cutting processed carbohydrates, not calories”

Estamos de enhorabuena porque este es, justamente, el principio rector del Método ALEFit y el motivo por el que tiene tanto éxito entre sus seguidores.

Para saber más al respecto, visita la web enformaconale.com y escríbenos a alefit@enformaconale.com.

No dejes de compartir esta información entre tus amigos y familiares.

 

Referencias:

#1 Effects of a low carbohydrate diet on energy expenditure during weight loss maintenance: Randomized trial

#2 Boston Children’s Hospital Study supporting Low Carb Diet

#3 Dr. David Ludwig, MD, PhD Biografía

#4 Dr. Robert Lustig, MD, PhD Biografía

 

 

 

Mejora tu Salud Receta Casera de Mantequilla de Cacahuete

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Para picar o merendar sin salirte del método ALEFit, te recomiendo una súper sencilla receta de Mantequilla de Cacahuete casera. Los Cacahuetes (maní) son excelentes alimentos PERO la Mantequilla de Cacahuete que compras en el súper está LLENA de azúcar lo que anula sus beneficios.Esta receta solo tiene todo lo bueno.

Uno de los aspectos más importantes para tu salud es una buena alimentación. Para que que el método alimenticio que sigues sea efectivo y sostenible no debes pasar hambre. El hambre es supervivencia y no puedes pelearte con ella durante mucho tiempo. Por eso, necesitas conocer los alimentos y recetas que cubren las necesidades alimenticias y te mantienen en el camino correcto. Además, cuando exploras sabores que complementan tu día a día, haces más divertido el proceso y aseguras que seguirás el método más fielmente.

El Cacahuete es uno de nuestros aliados más importantes en el método ALEfit. Es un snack delicioso, que ayuda a controlar el hambre entre comidas, nutritivo, lleno de grasas saludables y una Carga Glucémica casi nula. Un valor importante en tu dieta y tu salud.

Cierto que los cacahuetes – especialmente fritos – tienen mucha grasa pero ¡no la temas! En esta época tan llena de Azúcares y demás Hidratos de Carbono Rápidos, la grasa es una herramienta saludable para contar con energía sana. Y, contrario a lo que se pensaba, la grasa te ayuda a mejorar los niveles de colesterol. Por otra parte, el contenido de fibra de esta receta casera es un buen aliado de tu silueta ya que mantiene por más tiempo la sensación de saciedad y limita que sigas picando. La fibra es también muy beneficiosa para la salud del colon y de todo el sistema gastrointestinal, ayuda a regular el colesterol y el azúcar en la sangre. Esa grasa vienen acompañada de mucha Proteína, ¡un excelente 39%!  Son aminoácidos imprescindibles para la reconstrucción muscular y la tonificación del cuerpo.

¿Quieres más? ¡Una agradable sorpresa! Los cacahuetes son una gran fuente de Resveratrol, el compuesto que catapultó al vino como uno de los productos naturales más beneficiosos para la salud. El Resveratrol proporciona un importante Efecto Antioxidante que permite mantener las células saludables por mucho más tiempo, brindando un efecto anti-age. Además, mejora la sensibilidad a la Insulina – lo que hace que funcione mejor procesando la grasa de nuestro cuerpo – y afecta positivamente la salud cardiovascular. Adicionalmente, esta  Receta Casera de Mantequilla de Cacahuetes te aporta buenas cantidades de Calcio, Magnesio, Hierro, Cobre, Niacina y vitamina E.

No obstante todo lo bueno, ¡no te pases! Los Cacahuetes aportan muchas calorías en porciones muy pequeñas. Es muy fácil que, mientras trabajas o ves tele, te acabes una bolsa de cacahuetes sin darte cuenta. No te lleves la bolsa. Para tu snack de media tarde, coge un puñado generoso, pero no más.

Una deliciosa alternativa para disfrutar de los cacahuetes y obtener todos sus beneficios es nuestra Receta Mantequilla de Cacahuete Casera. Te recomiendo que en vez de comprarla en el súper la hagas en casa. Así evitas la enorme cantidad de azucares que le añaden a la mayoría de las marcas comerciales.

La Receta Casera Mantequilla de Cacahuete es muy fácil de preparar y solo requiere unos minutos de tiempo para su elaboración. La guardas en un bote, la usas como dip, acompañante de ensaladas o simplemente ¡a punta de cuchara! Ideal para tu salud.

Ingredientes

  • 500 g de Cacahuetes sin cáscara
  • 5 ml de Edulcorante Artificial (Ciclamato y Sacarina)
  • Procesador de alimentos con buena potencia (Superior a los 600 watts).

Elaboración Receta Casera De Mantequilla de Cacahuetes

 

Vierte los Cacahuetes en un paño para eliminar el exceso de sal BDC_0047-1
Dobla por las puntas y sacude el paño con movimientos envolventes que te permitan separar la sal BDC_0056
Intenta separar toda la sal que sea posible para evitar que la Mantequilla de Cacahuetes quede salada. Reducir el sodio de tu alimentación es mejor para tu salud BDC_0055
Coloca los Cacahuetes en un Procesador de Alimentos BDC_0082
Activa el Procesador solo 15 a 20 segundos seguidos. Dejalo descansar para no sobrecalentar el motor y repite.
Continúa hasta que se forme una capa homogénea y cremosa
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Si tu procesador tiene buena potencia el proceso es muy rápido. Si no, ¡ten paciencia! BDC_0104
Añade edulcorante al gusto. Yo le pongo un chorrito corto (unos 5 ml).
Dale unas vueltas más al Procesador para que se mezcle bien.
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Notarás que sale un poco caliente por el efecto mecánico de la molida. A mi me gusta más cuando llega a temperatura ambiente. Puedes verter la Mantequilla de Cacahuete en un tupper y meterla en la nevera. BDC_0110
Sírvela como un dip o ¡cómetela a cucharadas! BDC_0120

 

¡Prueba esta Receta y dime que te parece!

Deja unos comentarios abajo o escríbeme a alefit@enformaconale.com y comparte conmigo y tus amistades esta deliciosa receta.