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Pan de Almendras Sin Gluten y Sin Hidratos de Carbono Rápidos

Pan Almendras Sin Gluten y Sin Hidratos Carbono

¡Enhorabuena!  Ya estás iniciando un nuevo estilo de vida

Sabes que para cambiar, hay que cambiar. Has entendido que no puedes mantener tus viejos hábitos de siempre y esperar lograr tus objetivos solo porque sí. En el pasado te has sometido a las dietas de siempre, si, esas que te hicieron pasar hambre. El resultado fue el mismo que han sufrido millones de personas como tú. Aguantaron un tiempo, abandonaron y finalmente cayeron en el efecto Yoyó.

Pero ahora has tomado el paso más importante. Has aprendido y entendido que la culpa no ha sido ni es tuya. Que todos estos años te han estado dando indicaciones equivocadas. Ahora sabes que el problema es la adicción a los azúcares y a los Hidratos de Carbono Refinados. Con esta nueva información, producto de la ciencia más completa y reciente, decidiste cambiar tu alimentación de verdad. Ahora estás valiendote de la información sobre nutrición que realmente te ayuda a reducir tu exceso de Grasa Corporal, convirtiéndote en esa persona saludable, dinámica  y fuerte que siempre has querido ser.

El Pan. Ese Delicioso Adversario

En esa batalla que suponía tu salud, el pan ha sido uno de tus  principales adversarios, justamente por lo delicioso que es. Si fuese un enemigo desagradable, todo sería muy fácil pero, no. Se hace querer. Y, ni hablar de las Pizzas, Tartas, Bollos,etc. No hay duda, de lo que más añoras en esta nueva etapa, poner un poco de jamón entre dos rebanadas, untar mermelada sobre una tostada, mojar un pedazo de pan en delicioso aceite de oliva. Lo que más te cuesta del método ALEfit es oír que el pan no te conviene y que, si no lo has hecho ya, debes dejarlo inmediatamente. Pero ¡no temas! que no será para siempre…

En el método ALEfit dejas todos los panes (hechos con harina de trigo, centeno, integral, etc.) completamente durante las 4 semanas de la fase de Reseteo Hormonal (RH). Pero pasado ese plazo cuentas con un día libre semanal cuando comerás todo los panes, pizzas, tartas, bollos, pinchos, etc que se te antojen.

Así que ¡no tomes mal la reducción de pan! Nuestra cocina trabaja para hacerte la vida más fácil y deliciosa. De hecho, te puedo decir que nuestro Chef Residente, Cándido, descubrió la solución ideal para el amante del pan. Un fabuloso…

Pan de Almendras ALEFit hecho en casa

En Forma Con Ale Pan de Almendra - Almendra MolidaCon nuestro Pan de Almendras AleFit  te podrás preparar esas tostadas de la mañana o merienda, elaborar un delicioso montado o simplemente usarlo para mojar el jugo de la carne en la comida SIN que añadas ni un gramo de Hidratos de Carbono refinados a tu nutrición del método Alefit. Así estás permitiendo que tu cuerpo continúe usando su grasa como combustible. Es decir, enseñas a tu cuerpo a quemar tú exceso de Grasa Corporal.

¡Es un Pan ProteicoSin Carbos Rápidos y Sin Gluten! La textura es igual a la del pan bimbo y tiene un elevado efecto saciante.

INGREDIENTES PAN DE ALMENDRASPan Almendras Sin Gluten y Sin Hidratos Carbono = 005

  • 125 g de Almendra Molida
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 4 huevos
  • 1 pizca de sal

ELABORACIÓN PAN DE ALMENDRAS

 

Separa las claras de las yemas  Pan Almendras Sin Gluten y Sin Hidratos Carbono = 026
Mezcla la Almendra Molida, el Polvo de Hornear y las Yemas en un recipiente, envolviendo con una paleta hasta crear una pasta Pan Almendras Sin Gluten y Sin Hidratos Carbono = 038
 Bate las claras a punto de nieve… Pan Almendras Sin Gluten y Sin Hidratos Carbono = 029
 …y agregalas a la pasta de almendras  Pan Almendras Sin Gluten y Sin Hidratos Carbono = 053
Mezcla la pasta y la claras y añade la pizca de sal  Pan Almendras Sin Gluten y Sin Hidratos Carbono = 055
Vierte la mezcla en un tupper de forma cuadrada, para que tenga forma de hogaza de pan. Si quieres, puedes usar formas divertidas para tu Pan de Almendras ALEFit  Pan Almendras Sin Gluten y Sin Hidratos Carbono = 059
Ahora, mete el recipiente en el Micro y dale 5 minutos a máxima potencia (1.200W) revisando cada 2 minutos.
¡Atención! Cada Microondas es diferente. Haz pruebas para determinar cuánto tiempo y potencia dar en el tuyo. Si te pasas sale muy seco, como una galleta gorda.
Pan Almendras Sin Gluten y Sin Hidratos Carbono = 061
Deja que se enfríe y desmolda tu nuevo Pan de Almendras ALEFit Pan Almendras Sin Gluten y Sin Hidratos Carbono = 067
Ahora puedes cortar tu Pan de Almendras ALEFit en rebanadas y servirlo como quieras. ¡También queda delicioso tostado!  Pan Almendras Sin Gluten y Sin Hidratos Carbono = 073
A mi me encanta para hacerme un delicioso bocadillo de Jamón Serrano Pan Almendras Sin Gluten y Sin Hidratos Carbono = 075

 

Pan Almendras Sin Gluten y Sin Hidratos Carbono = 077

 

¡Pruébalo y dime que te pareció! Deja unos comentarios abajo o escríbeme a alefit@enformaconale.com y comparte conmigo y tus amistades esta deliciosa receta.

 

Delicioso Puré de Coliflor para la dieta Hidratos Lentos AleFit

Pure Coliflor AleFit = BDF_0159

Se lo que estás pensando…

– Me hablas de puré, pero ¿No me has dicho una y otra vez que no coma patatas por lo de los Carbos Rápidos y Picos de Insulina?

Pues, una cosa no choca con la otra. No dije nada de Patatas…

Puedes disfrutar de una deliciosa guarnición que acompañe carnes, pollo y  cerdo siguiendo esta sencilla receta de Puré de Coliflor.

Si, ¡Coliflor! El resultado final tiene un suave sabor que recuerda más a la patata y la apariencia es casi la misma. Perfecto para engañar la vista y darle gusto a todos los paladares.

Como no tiene patata, puedes comer el Puré de Coliflor AleFit todos los días de la semana sin que afecte tus niveles de insulina en la sangre. Es económico, fácil y rápido de preparar. Además, si eres de las que cuidan las calorías (no hace falta, pero bue…) te alegrará saber que la cuenta calórica es muy baja.

Ingredientes Puré AleFit

Pure Coliflor AleFit = BDF_0117

Yo uso coliflor congelada para hacer todo más sencillo. La saco de la bolsa y listo, sin tener que limpiar, cortar ni cocinarla.

  • 500g de Coliflor congelada
  • 2 cucharadas de Mayonesa Alefit
  • 1 cucharadita de Yogurt (Sin Azúcar, Sin Frutas)
  • 1 cucharadita de Mantequilla
  • 1 cucharadita de Nuez Mondada Picada.
  • 1 cucharadita de Pimentón picante

Elaboración Puré AleFit

Pure Coliflor AleFit = BDF_0122En una olla grande pongo a hervir agua. Cuando está hirviendo meto la coliflor cortada congelada durante 8 minutos hasta que esté suave.

 

 

 

Pure Coliflor AleFit = BDF_0130Vierto el agua (¡ATENCIÓN! MUY CALIENTE) en un colador para que escurra el agua de la coliflor. Luego paso los pedazos a un paño y les quito lo que queda de agua.

 

 

 

 

Pure Coliflor AleFit = BDF_0143Después de eliminar el exceso de agua, vuelvo a meter los pedazos de coliflor en una olla pequeña. Le aplico la batidora mientras añado las dos Cucharadas de Mayonesa AleFit, la cucharadita de Yogurt  y la cucharadita de mantequilla hasta crear un puré de aspecto homogéneo y firme.

 

 

¡Ya está! Ahora toca servirlo en el plato correspondiente. Yo muelo unas nueces para añadirle una textura “crunchy” que contrasta muy bien con la suavidad del puré.

Pure Coliflor AleFit = BDF_0164

Para darle algo de picante y decorar el plato, espolvoreo Pimentón Picante encima. Finalmente, un chorrito de Aceite de Oliva y ¡Ñam Ñam!

 

 

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La Mejor Forma de Quitar el Hambre Al Despertar

Cafe Quitar el Hambre - Ale TomandoTe recomiendo mi Café ALEfit, un delicioso cappuccino hecho-en-casa  que se ha convertido en mi gran aliado para el Control de la Grasa y Quitar el Hambre además de aportarme un chute de energía para salir Super-Woman al trabajo.

Los Corredores de Bolsa en Wall Street han hecho suya esta fórmula que les aporta la fuerza que necesitan para afrontar la dura pelea del ruedo bursátil más activo del mundo.

Los aficionados al gimnasio aprovechan el incremento de potencia y capacidad aeróbica que resulta de la cafeína y la energía saludable que aporta la mantequilla.

Para la gente normal, como yo, el Café ALEFit nos sirve para convertir la rutina mañanera en parte fundamental del esquema nutricional y metabólico.

Desayunos Potentes

Diariamente tomo uno de dos desayunos, según lo apurada que esté:

Tengo Tiempo: 3 Huevos Fritos en Aceite de Oliva acompañados de Alubias o Lentejas con Café ALEFit y un chupito de Zumo de Pomelo Sin Azúcar.

Tengo Prisa: Un Batido de Aislado o Concentrado de Proteína con Café ALEFit y un chupito de Zumo de Pomelo con Azúcar.

¿El común denominador? Mi Café ALEFit con Zumo de Pomelo Sin Azúcar.

A mi me encanta su sabor a Cappuccino y me prepara para dar mis clases de Fitness con ¡Mucha Energía!

Para Quitar el Hambre

El Café ALEfit combina las Propiedades Termogénicas 1 de la Cafeína con la Energía que aporta la Mantequilla. Cada deliciosa taza acelera mi metabolismo, me hace sudar y me ayuda a quitar el hambre.

Para Aportar Energía

Mi Café ALEfit me pone en órbita para comenzar el día con muchísima energía.  Con él, tengo muchas menos ansias durante la mañana y llego fácilmente a la comida sin tener que picar entre medias.

En el transcurso de la tarde, cuando necesito un impulso de potencia y levantar el ánimo, refuerzo mis energías preparándome otro suculento Café ALEFit que me energiza hasta la noche.

Mejor en Ciclos

Estudios realizados a la Cafeína 2 indican que aprovecharás más sus efectos ciclando el consumo. Si sientes que el café no tiene el mismo efecto que antes, no tomes más cantidad, no te servirá. En cambio, date unas vacaciones y evita todas las fuentes de Cafeína como el café, té, mate, Coca Cola (incluso la Zero) durante un mes para desacostumbrar al organismo. Cuando regreses a él (quizás en época de exámenes, temporada de ventas  o cierre de contabilidad) recibirás toda su energía y te ayudará nuevamente a quitar el hambre.

Ingredientes:

Cafe Quitar el Hambre - Ingredientes

  • 1 Taza de Café Negro
  • 2 Cucharadas Colmadas De Mantequilla (25 grs. aproximadamente)
  • Tu Edulcorante preferido Al Gusto
  • (Opcional) Canela en Polvo

Elaboración:

Cafe Quitar el Hambre - Vaso LicuadoraPreparo el Café Negro y lo vierto bien caliente en el vaso de la licuadora. Le agrego la Mantequilla y Sacarina. Activo la licuadora unos 20 a 30 segundos y lo sirvo.

¡A disfrutar de un Delicioso y Espumoso Café!

¿Quieres darle un toque especial? Espolvoréale canela… Mmmm

Puedes batir el Café ALEFit a mano, pero es más difícil homogeneizar la mantequilla de esa manera y no sale tan espumoso. Por otra parte, si lo haces a mano ¡Ya estas Haciendo Ejercicio!

 

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Referencias:

1: Caffeine: a double-blind, placebo-controlled study of its thermogenic, metabolic, and cardiovascular effects in healthy volunteers.

2: Dose Response Effects Of A Caffeine-containing Energy Drink On Muscle Performance: A Repeated Measures Design 

14 Verdades del Colesterol Que Te Sorprenderán

Todos sabemos que el Colesterol debe ser malo porque nos han dicho que tenerlo elevado es un gran riesgo a la salud y que debemos hacer lo posible por bajarlo. Pues, …

…en su libro “Los Mitos del Colesterol – Desvelando la Falacia de que las Grasas Saturadas y el Colesterol Causan Enfermedades Cardiovasculares“, el médico danés Dr. Uffe Ravnskov, MD, PhD presenta esta lista de Verdades del Colesterol:

14 Verdades del Colesterol

  1. El Colesterol NO es un veneno mortífero. Al contrario, es una sustancia fundamental para la vida de todos los humanos y resto de mamíferos.
  2. El Cuerpo produce 3 a 4 veces MÁS Colesterol del que comes
  3. Tu Cuerpo estabiliza la cantidad de colesterol de la sangre y AUMENTA la producción de Colesterol cuando consumes poca cantidad.
  4. Las Dietas Bajas en Grasas Saturadas y en Alimentos con Colesterol afecta MUY POCO tus niveles de Colesterol.
  5. La única manera efectiva de reducir el Colesterol en la sangre es con “Estatinas”,  medicamentos que pueden ser, en sí, muy peligrosos para la salud
  6. Aunque las Estatinas reducen las tasas de Mortalidad por Enfermedades Cardíacas también pueden estimular el desarrollo de células cancerígenas.
  7. En más de 30 estudios con más de 150.000 participantes se observó la misma incidencia de Ataques al Corazón independientemente del consumo de Grasas Saturadas y/o Aceites Omega 3, 6 o 9.
  8. Tener niveles demasiado bajos de colesterol puede aumentar la agresividad o generar tendencias suicidas
  9. Los Ácidos Grasos Poliinsaturados (los Aceites Grasos 3, 6 y 9) estimulan las infecciones y el cáncer en ratas.
  10. Ingerir demasiados Aceites Poliinsaturados acelera el proceso de hacerse viejo (superficialmente, se nota en la piel arrugada).
  11. Las personas con Colesterol Bajo tienen la misma incidencia de arteriosclerosis que las personas con Colesterol Alto.
  12. Los ancianos con niveles elevados de Colesterol viven más que los que tienen colesterol bajo.
  13. Tener niveles elevados de colesterol protege de infecciones.
  14. Que la mayoría de estas aseveraciones han sido presentadas en publicaciones médicas y científicas y sin embargo no les dan la misma promoción dada a las que se refieren al colesterol como dañino.

Como lo están exponiendo cada vez más médicos e investigadores, la mayor parte de las recomendaciones sobre la alimentación de los últimos 60 años han sido falsas y contribuyen al aumento de la obesidad y el sobrepeso.

Mi método ALEFit recoge las Verdades del Colesterol y más elementos de la ciencia más actual además de mi experiencia como monitora de fitness para plantearte la manera más efectiva para construir un cuepro sano, libre del exceso de grasa corporal.

Abre la mente y prepárate para descubrir que la mayor parte de lo que “sabes” sobre nutrición esta profundamente equivocado. Con la información que estamos desvelando podrás mejorar tu salud y estética sin necesidad de medicamentos ni ejercicios interminables.

Basado en Buena Alimentación y la cantidad justa de Ejercicios, ALEFit te permitirá lograr tus objetivos de forma saludable y duradera.

Entra en mi web EnFormaConAle.com o escríbenos a alefit@enformaconale.com (clica el icono de la izquierda) y te aclaramos todas las dudas y preguntas que tengas sobre la Nueva Alimentación ALEFit.

 

Referencias:

 

No somos ni pretendemos ser personal médico cualificado. Cada caso es diferente y el lector o lectora hará bien en consultar con su médico sobre su situación particular. Solo un médico especialista puede recomendar y diagnosticar adecuadamente a su paciente y aconsejarle si le conviene modificar su nivel de actividad física y/o dieta y/o tomar y/o dejar de tomar medicamentos que ya esté tomando. Las decisiones y acciones que lleve a cabo el lector son de su absoluta responsabilidad. La información mostrada en esta página web se presenta puramente para ampliar la cultura general de las personas.

Estilo Carbos Lentos – Alimentación Saludable

Un Buen Desayuno con Hidratos de Carbono Lentos

Un Buen Desayuno con Hidratos de Carbono Lentos

Hemos culpado a la Grasa Alimentaria de condiciones como el Sobrepeso, la Obesidad y de algunas Enfermedades Cardiovasculares. Ahora sabemos que el proceso es más complejo y que una parte importante del problema recae más bien sobre los Hidratos de Carbono Rápidos. El consumo desmedido de azúcares, panes, arroces y otros Hidratos de Carbono Rápidos es el principal causante de la obesidad y sus enfermedades asociadas incluyendo, el verdadero motivo del aumento del colesterol. Somos prácticamente adictos a los Hidratos de Carbono Rápidos que además aparecen en gran cantidad de alimentos y por eso nos cuesta tanto dejarlos.

Se llaman Hidratos de Carbono Rápidos porque son los alimentos que más rápidamente se convierten en glucosa en la sangre tras la digestión. Esta característica los hace idóneos para que poco después de comer podamos realizar un esfuerzo físico intenso – como escaparnos de un tigre o hacer ejercicio de carga – pero conlleva consecuencias negativas si, tras un buen plato de pasta o unas cuantos pedazos de tarta, nos echamos en el sofá a ver tele.

Estilo de Alimentación de Carbos Lentos

  1. Evito los Hidratos Rápidos – No los consumo (EXCEPTO +/- 30 minutos de hacer ejercicio intenso)
  2. Asumo el aburrimiento – Limito mi alimentación a un esquema sencillo que cubre mis necesidades nutricionales.
  3. No cuento ni reduzco las calorías – ¡Sin exagerar!
  4. Desayuno Temprano Proteico – El primer paso del cambio
  5. Cuido las Bebidas – ¡Que se cuela mucha azúcar!
  6. No como Frutas – Una bomba de azúcares
  7. Un día libre a la semana – ¡Siiiiiiiii!

Alimentación Carbos Lentos en Detalle

1.- Evito los Hidratos de Carbono Rápidos

Los Hidratos Rápidos aportan energía “urgente” al organismo, cosa necesaria en una emergencia o al hacer ejercicio intenso. Muy inconveniente el resto del tiempo. El exceso de azúcar urgente se convierte a grasa corporal y promueve la resistencia a la insulina lo que dificulta la quema de grasa corporal y finalmente, la diabetes.

Hidratos de Carbono que evito:

  • Azúcares (TODAS las modalidades. Mira aquí una lista)
  • Panes (Blancos, integrales o de cereales)
  • Empanados (Fritos, Empanadas, etc)
  • Pastas (Normal e Integral)
  • Arroz (Todos Blanco, Integral o Basmati)
  • Patatas, Batatas
  • Maíz (Tortillas, Nachos, Arepas, etc.)

2.-Asumo el aburrimiento

No hay duda, los Carbos Lentos son bastante aburridos pero hay que hacer de ello una virtud. Selecciono los alimentos a partir de esta reducida lista que conozco bien. No incluyo otro hasta determinar cuanto aportan de cada nutriente (especialmente de Hidratos de Carbono y Azúcares)

  • Proteínas (Huevos, Pechuga o Pata de Pollo o Pavo, Vacuno, Pescado, Cerdo)
  • Legumbres (Lentejas, Alubias / Fabes, Garbanzos)
  • Vegetales (Espinaca, Espárragos, Guisantes, Brócoli, Judías Verdes, Coliflor, Col Agria)
  • Grasas (Aceitunas, Aceite de Oliva, Aguacate, Frutos Secos, la de la Carne o Pescados, Mantequilla, etc.)

3.- No cuento ni reduzco calorías

En mi estilo de alimentación no necesito hacer ningún esfuerzo especial por reducir las calorías.  Al contrario, debo asegurar que consumo las calorías que necesito. Los Hidratos de Carbono Rápidos son mucho más densos en calorías que los Lentos por lo que, si no adapto las cantidades, puedo quedar corta fácilmente. Un plato de pasta es mucho más calórico que el mismo volumen de Brócoli y, admitámoslo, es poco probable que me coma un plato entero de brócoli. Si buscase reducir calorías, solo con eso lo logro, pero entonces estaría baja de energía (la clásica queja de la gente a dieta). Es preferible alcanzar las necesidades de energía con mayores cantidades de Carbos Lentos (Alubias, Lentejas, etc) o incluso Grasas (Huevos, Aguacate, Frutos Secos, etc.).

 Aunque en mi esquema los frutos secos y el aguacate son alimentos “buenos” le pongo algo de coto por ser MUY calóricos. Un aguacate al día (o su equivalente en guacamole) me va muy bien.

Los Frutos Secos son, además, de “alimentos de ocio”. Son un snack ideal excepto que es muy fácil pasarse. Nadie come unas cuantas almendras, nueces, cacahuetes, etc. Si te sientas al ordenador con la bolsa a tu lado, juralo que te la terminas. Cuando quiero almendras cojo un puñado pequeño y dejo la bolsa en su sitio. 

4.- Desayuno Temprano Proteico

Tomo mi desayuno ideal a los 30 minutos de despertar. Consiste de una tortilla de 4 huevos (a veces 6) con guacamole. Miguel come una bandeja de Jamón Serrano y dos huevos. Cuando tiene tiempo se prepara una tortilla de 3 huevos y la acompaña con lentejas y brócoli.

¡Puaj!, dicen muchas al oír esto. – “Necesito mi tostada y mermelada

Lo que quieren es el chute de energía que aportan los Hidratos de Carbono Rápidos. El problema es el que ya he mencionado: Picos de Insulina, Rápida conversión a Grasas y una nueva necesidad de Hidratos a media mañana. Un circulo vicioso.

Mejor darle al cuerpo lo que realmente necesita para afrontar el día: Proteína (30% del total de calorías del desayuno), Carbos Lentos (una fuente de energía más consistente) y Grasas (comer grasa enseña al cuerpo a quemar grasa).

Si no tengo tiempo o ganas para un desayuno tan pesado me preparo un batido de proteína.

 5.- Cuido las Bebidas

Si Tomo:

  • Agua
  • Agua con gas y Limón *
  • Té y Café sin azúcar *
  • Café con Mantequilla *
  • Refrescos Zero *

* Hay discusiones sobre el uso y abuso de edulcorantes. Hasta ahora los estudios no son concluyentes en una u otra dirección. En caso de dudas, mejor minimizar el consumo hasta que se determine su efecto en la salud personal pero no usar ni azúcar ni sus sucedáneos (aunque digan “natural”, “ecológico” o cualquier eufemismo). La miel, el jarabe de agave, el jarabe de arce, la fructosa, etc. etc. son igualmente perniciosos.

No tomo:

  • Leche o Lácteos (Si puedo tomar Yogur natural sin azúcar ni frutas)
  • Refrescos normales
  • Café o Te azucarado
  • Zumos de Frutas
  • Bebidas Alcohólicas
  • Bebidas de Soja

6.- No como Frutas

Las frutas son unas de las vacas sagradas de la nutrición y este comentario sobre el estilo de Alimentación de Carbos Lentos causa gran controversia, lo sé. La realidad es que las frutas no son imprescindibles. A nuestros ancestros les costaba mucho trabajo conseguir frutas todo el año y si eran de otras partes del mundo, nada de nada. Cierto que le daban cítricos (limones y naranjas) a los marinos para evitar el escorbuto, una enfermedad propia de la deficiencia de vitamina C, pero eso era porque – entonces – no había otra manera práctica de aportar la vitamina en un barco. Hoy, en occidente, tenemos muchas opciones para obtener todas las vitaminas y minerales que necesitamos.

Pero, si las frutas aportan vitaminas, ¿por qué esquivarlas? Por la enorme carga de azúcares (fructosa) que acompañan. Puestas en la balanza, de un lado lo positivo de las vitaminas y del otro lo negativo del azucar, es mejor prescindir de las frutas. Además, obtengo las mismas vitaminas y minerales de vegetales y legumbres que si como en cantidades. De todas maneras, no te preocupes demasiado que pronto viene el punto que resuelve los conflictos: el día libre.

Pero, ¡la fructosa es “natural”!

La fructosa se convierte rápidamente a Fosfato de Glicerol (NADH) que el hígado transforma en Triglicéridos que se acumulan finalmente como grasa corporal. Además, como metabolizar fructosa distrae al hígado de sus funciones principales, el consumo prolongado afecta los niveles de albúmina y hierro. Ambos malos especialmente en los hombres.

Excepciones: Si como Tomates, Aguacates y Aceitunas (aunque no lo creas, son frutas) y tomo Pomelo junto al café de la mañana y limonadas (hechas en casa) en cualquier momento.

 7.- Día libre

Una día a la semana me salto todas las indicaciones anteriores. Me zampo tartas, panes, pizzas, arroces, patatas, hamburguesas o perritos calientes como si se acabase el mundo. Puedo beber cerveza, vino, ron o cualquier licor. Disfruto fresas, plátanos y mangos, dulces, helados, chocolate de leche (y azúcar), flanes o pudines hasta reventar.

Este día libre no es opcional. Es necesario e importante para cumplir los objetivos tanto nutricionales como de gestión metabólica. Si intentase mantener un déficit de manera prolongada el cuerpo entraría en previsión de hambruna y reduciría mi metabolismo, disminuyendo mi capacidad de quemar grasas. Es un engaño necesario y muy bienvenido.

El día libre tiene además un componente psicológico importante. Es más fácil mantener la disciplina durante la semana cuando se que pronto me puedo (y debo) dar el festín.

Mi día libre es el domingo, pero comienza el sábado noche. Así puedo cenar en la calle o salir de copas sin romper mis esquema.

 

 

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El Colesterol es tu amigo

Colesterol Bueno - Hidratos Rapidos Malo

En esta foto el Huevo es el bueno y el Pan el malo

Colesterol. ¿Enemigo Público No.1?

“Colesterol” es una de esas palabras que inspiran miedo. Para la mayoría, suena a sentencia. Una analítica que indica colesterol alto, especialmente si es el colesterol “malo” supone, por lo menos, un cambio obligado en la dieta y posiblemente un tratamiento de por vida para bajar el colesterol.

Desde que el colesterol se convirtió en una palabra de uso común, hemos asumido que es perjudicial y que debemos bajarlo a toda costa. Como mucho, el médico nos dice que hay que tenerlo en un rango saludable y que lo importante es distinguir entre el HDL (el “bueno”) y el LDL (el “Maaaaaaaaalo”).

Con esas ansías de estar ansiosos que tenemos, hemos creado una histeria indebida con el colesterol que se extiende a los alimentos que – asumíamos – incrementaban los niveles de colesterol en el cuerpo. ¿Cuantos huevos puedes comer al día? ¿Es importante eliminar las grasas saturadas de tu dieta? ¿Comes mantequilla? ¿Te recomiendan preferir productos “Light”? Todas estas son preguntas basadas en una concepción equivocada del asunto.

El colesterol NO es malo

Al contrario. El colesterol es esencial para la vida. Es nuestro amigo que nos sirve para infinidad de procesos biológicos. Incluos, en el contexto de las enfermedades coronarias sirve para reparar daños en las arterias. Es, paradójicamente por eso que se le ha echado la culpa por los problemas cardíacos cuando es justamente al revés.  El exceso de colesterol en la sangre parece ser la señal de problemas, no el problema en si.

Durante los últimos 50 años se ha dicho que una de las causas de enfermedades cardíacas y circulatorias es el exceso de colesterol en la sangre, especialmente del llamado LDL. Por consecuencia se han demonizado los alimentos que contienen colesterol (por ejemplo, los huevos) porque se suponía aumentaban el colesterol del cuerpo. Ahora estamos descubriendo que hay dos fallas en esas consideraciones: a) El nivel de colesterol del cuerpo tiene poco que ver con el colesterol de los alimentos y b) el colesterol no es causa si no efecto de dolencias.

Muchos médicos e investigadores están descubriendo que los procesos son otros. Por ejemplo, la Dra. Beverly Teter, Bioquímica de los Lípidos de la Universidad de Maryland, USA, estudia como los distintos tipos de grasa afectan la salud. Explica que los científicos culparon al colesterol cuando veían altos niveles en arterias dañadas, creyendo que el colesterol era el causante. Sus investigaciones apuntan a que el cuerpo produce colesterol para resolver el daño. Es como culpar al enfermero por la dolencia del paciente.

El colesterol es el bueno de la película

El colesterol intenta resolver la inflamación y pequeñas lesiones de los vasos sanguíneos como si fuese la cuadrilla de obreros que rellenan los huecos y grietas en una carretera. El colesterol “Bueno” es el equipo de reparación que tapona los agujeros y el colesterol LDL (mal llamado “malo”) es el equipo de limpieza que se lleva los restos de la reparación. En el cuerpo el colesterol HDL forma la cicatriz en la arteria y luego viene el colesterol LDL y “limpia” lo que sobra. Reducir el nivel colesterol artificialmente no resuelve los problemas de base (la inflamación y las micro lesiones arteriales). Peor aún, limita la capacidad del cuerpo para atenderlos.

La evidencia contra el Colesterol

Dicho eso, si había razones para sospechar del colesterol. Primero, aunque no sea el criminal, a menudo se le encuentra en el lugar del crimen. Parece un caso de estar en el lugar equivocado en el momento equivocado. Más importante aún, hay evidencia en su contra en relación a las enfermedades cardíacas.

Resulta que el colesterol LDL tiene dos formas, una “inflada” y otra “compacta”. La inflada es tan inocua como el colesterol HDL. En cambio, la forma “compacta” del LDL se cuela ocasionalmente en las grietas y forma la placa que constriñe las arterias y venas. Por eso se le culpa de ser la causa de la placa arterial y estrictamente hablando, es verdad. La placa está formada por colesterol LDL. Lo que sabemos ahora es que el verdadero culpable es la inflamación “corrosiva” que causó las micro lesiones.

Y entonces, ¿quien es el malo de la película?

Parece que la causa principal de las micro-lesiones de los vasos sanguíneos son una serie de alimentos que generan inflamación cardiovascular.  Los nuevos sospechosos son las grasas “trans”, los alimentos ricos en ácidos Omega 6 y los Hidratos de Carbono Rápidos como el azúcar y los cereales.

Las grasas “trans” se usan en los alimentos procesados porque aportan un sabor delicioso y se conservan durante mucho tiempo. Puedes encontrarlas muchos productos industriales como la Bollería, la Comida Rápida, Sopas y Salsas preparadas, Snacks, Palomitas de micro ondas, Congelados (como las pizzas), pre-cocinados (empanadillas, croquetas, etc), helados y cremas no lácteos y las margarinas. A la hora de identificarlos busca términos como

Los aceites vegetales procesados químicamente como el aceite de girasol, maíz y soja deben evitarse porque tienen altos niveles de Ácidos Grasos Omega-6 (mientras que la mantequilla, los Aceites de Oliva y Coco son bajos en Ácidos Grasos Omega 6). La proporción ideal entre los Ácidos Grasos Omega 3 y 6 en la dieta debe ser de aproximadamente 1:1. La mayoría de la gente consume mucho más Omega 6 que Omega 3 por lo que debe reducir el consumo del 6 y aumentar el consumo del 3.

Hidratos de Carbono Rápidos

Finalmente, el más malo de los malos de esta película que se llama “Enfermedades Coronarias” (que también es protagonista de muchas otras películas como “Obesidad” y “Diabetes”) es el Azúcar y su banda de Hidratos de Carbono Rápidos.

El azúcar daña las arterias, aumenta la presión arterial y añade años a los órganos. Hay que vigila el consumo hasta eliminarla de la dieta aunque eso es más difícil de lo que parece porque comemos azucares en todo tipo de formas y colores. Además del polvo que le echamos al café, hay que incluir todas las formas supuestamente saludables por ser (más) naturales. Da igual, todos los azucares son perniciosos a la salud. Pero vamos más allá. Hay que controlar los alimentos que se convierten en azúcar (glucosa) en la digestión como los panes, almidones, pastas, arroces, etc.

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Refresco Súper-Sencillo “Hecho-en-Casa”

Refresco Super Sencillo

Leemos una y otra vez que hay que beber cantidades enormes de agua. Tiene sentido porque somos básicamente agua con cosas (como una gelatina andante) pero, la verdad, resulta tremendamente aburrida y nos cuesta beberla “sin necesidad” (post-ejercicio).

Somos, eso si, fanáticos de la Coca Cola y probamos todas las variantes de menos calorías desde que salieron (Pepsi también) y ninguna nos gustó como lo hace la “Zero”. Es más, ahora la prefiero a la normal. Aunque no creo que sea normal beber la cantidad de Coca Cola Zero que bebemos, no parece que tenga efectos nocivos en nosotros. No sabemos ni negamos la posibilidad de que el refresco le haga algo a los demás pero, por ahora, a nosotros  no.

Dicho eso, hemos estado buscando alternativas. Más que nada por variar. El problema es que casi todas las bebidas ex-aqua entran en la prohibición de “no bebas calorías”.  Me encanta el zumo de naranja pero tengo que dejarlo para “ese” día.

también me gusta la limonada y parece que esta fruta sirve incluso para bajar el Índice Glicémico de la comida. La evidencia es anecdótica (no hay pruebas médicas específicas) por lo que este comentario no es una dato, es solo una hipótesis para los experimentadores.

Obviamente no es difícil exprimir unos limones y prepararse una limonada pero si quieres ser totalmente cómodo (“moi”) y evitar incluso ese mínimo esfuerzo te ofrezco esta solución que me ha resultado muy buena:

Ingredientes del Refresco

  • Agua con gas (es un refresco, ¿vale?)
  • Limón Exprimido (SIN AZUCAR)
  • Tu Endulzante favorito (AZUCAR NO)

Primero bebes unos 100 cc del agua (como un vaso pequeño). A ese espacio libre en la botella le echas más o menos la mitad del bote de zumo exprimido (unos 150 ml). Métele unos 10 a 20 comprimidos del endulzante.

¡ATENCIÓN! Es agua con gas y muchos endulzantes tienen agentes gasificantes para que disuelvan fácilmente. Añade los ingredientes poco a poco y ten la tapa a mano. Si el agua empieza a burbujear, tapa la botella, deja que se calme y continuas unos minutos más tarde.

¡Ya está! Te has creado tu propio refresco. ¿Te gusta con más o menos limón, más o menos dulce? Pues, es muy fácil adaptar la receta a tus gustos.

Yo la preparo con agua ya muy fría para no tener que esperar a disfrutarla. Además, si está del tiempo (o, peor, caliente) burbujea antes y más.

¿No te gusta la limonada? Pues no se que decirte. Hay otros sabores disponibles (p.ej. la Granadina) pero la mayoría tienen mucha azúcar y si los usas estás deshaciendo el propósito de todo el esquema de Carbos Lentos. Si sabes de algún sabor distinto que no aporte calorías, ¡cuéntanos y te publicamos!

¿Cómo estás pensando en refrescos en pleno invierno? También te presenté una sopa caliente y picante. No te quejes.

 

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Sopa Carbos Lentos de Atún con Brócoli

Sopa de Atun y BrocoliLos nuevos esquemas nutricionales limitan el uso de los Hidratos Rápidos que, sencillamente, saben muy bien. Pareciera que estamos condenados a unas comidas desabridas o sosas pero no tiene que ser así.

La solución estriba en combinar Hidratos Lentos con especies (además de proteína y grasas, claro). Calóricamente las especies no “pesan” casi nada y nos permiten disfrutar de platos muy sabrosos. Por cierto, no temas al picante. Si no te gusta, puedes usar “el toque” necesario para dar sabor sin que llegue a picar.

Sopa Carbos Lentos

La otra noche preparé una Sopa Carbos Lentos que, francamente, quedó tan bien que la quiero compartir. He llamado a mi creación “Soupe du poisson que visite la campagne et reste à manger” pero, si queréis la podéis llamar “Sopa de Atún con Brócoli“.

Preparación

Básicamente la preparación consiste en abrir frascos y bolsas, echar todo en una olla, remover y esperar a que hierva.

Como diría Homer Simpson “Hmmmmmm…. hierba…”, pero si pensáis, como él, que el brócoli no es más que césped, obviamente no habéis probado la Sopa Carbos Lentos de Atún y Brócoli. A mi me encantó.

Sopa de Atun con Brocoli

Ingredientes para hacer 4 platos para personas normales o 2 platos para comelones (como nosotros)
IngredientesPresentaciónPreparaciónCantidad
Ajo TroceadoBolsa de CongeladosAbrir la bolsa50 gm.
Cebolla TroceadaBolsa de CongeladosAbrir la bolsa50 gm.
Pimientos Rojos y Verdes PicadosBolsa de CongeladosAbrir la bolsa50 gm.
Atún en Aceite de OlivaFrasco o LataEscurrir en un bowl210 gm.
Aceíte de Oliva Frasco o LataAprovechar del Atún15 gm.
Brócoli congeladoBolsa de CongeladosDescongelar y cortar400 gm.
Jalapeños en RodajasFrascoPicar con la tijera20 gm.
Salsa Dippas SuaveFrascoSacar a cucharadas100 gm.
Aceitunas Manzanilla Sin HuesoBolsaAbrir bolsa y escurrir30 gm.
TabascoFrasquitoAbrir la tapita4-8 golpes
Caldo de PescadoBrikAbrir el tapón350 gm.
Sal (no mucha que ya hay)Abrir el salero"al gusto"

Recomendaciones:

  1. Compro todo en Mercadona. Barato y conveniente pero si os gusta comprar en otro lugar, todos los supermercados tienen sus versiones correspondientes.
  2. Mi técnica en la cocina se limita a no cortarme con la tijera cuando abro las bolsas de congelados.
  3. Para “cocinar” echo todo en la olla y caliento hasta que hierva pero…
  4. Antes descongelo el Brócoli unos 10 a 15 minutos en el micro (cuidado con la potencia. Descongelar, no achicharrar). Si no lo descongelo primero el Brócoli puede quedar frío por dentro a pesar de que hierva la sopa.
  5. Echo el ajo, la cebolla y los pimientos con el aceite en la olla a máxima temperatura para cocinarlos un poco. Los entendidos lo llaman “sofreir”.
  6. Cuando el ajo está ligeramente dorado echo el atún desmenuzado y el brócoli cortado y lo dejo calentar un poco, removiendo para que no se pegue.
  7. Echo los demás ingredientes dejando el caldo de último.
  8. Espero a que hierva un par de minutos para asegurar que todo tiene la misma temperatura.
  9. Si estoy solo generalmente me lo como directo de la olla (¡cuidado no quemarse!) para ahorrarme limpiar un plato.

Aporte Nutricional

Por cada 100 gms de Sopa Carbos Lentos de Atún con Brócoli:

Macro-Nutrientes  /100 gm
Calorías 35
Proteína 2
Carbos 1
Grasas 2

Claro que una sopa es, por definición, agua, mostrando poca densidad de nutrientes. Para condensarla un poco puedes dejarla hervir más tiempo o intentar algo realmente ambicioso: usar cubitos de caldo con poca agua. Quedará más como un potaje.

A mi no me gustan mucho los cubitos porque tienen demasiada sal (¡Más de la mitad de cada pastilla es sal!). Personalmente no me preocupa el sodio pero no me gustan las cosas tan saladas.

 

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No podía creer que haya discriminación por esto

Discriminación por Sobre Medidas medLa discriminación es uno de los factores más complejos de definir claramente porque – fuera de su círculo íntimo – poca gente acepta que discriminan. Sin embargo varios estudios demuestran que lo hacen.

A lo largo de los años se han reconocido y atacado flagelos sociales como la discriminación racial y la discriminación por género pero se ha demostrado que hay muchas más elementos que propician discriminación y dan ventajas o desventajas a personas por razones que solo pueden considerarse “de imagen”.

En la Nueva Economía es necesario cuidar  todos los factores que afectan la competitividad personal la discriminación por sobre medidas es uno de ellos.

 

Dificultades para conseguir empleo por Discriminación

Las Universidades de Manchester, Reino Unido y la de Monash, Australia realizaron un estudio conjunto en el que entregaban a un numero de estudiantes de económicas currículos de posibles candidatos a un empleo equilibrados para asegurar que, objetivamente, todos los candidatos tuviesen las mismas oportunidades de ser escogidos para dicho empleo.

Los estudiantes desconocían el verdadero motivo del estudio y cada CV incluía la foto del candidato con una particularidad: eran personas que habían sido obesos y habían logrado reducir sus medidas hasta alcanzar la normalidad.

Una vez analizados las selecciones hechas por los participantes en el estudio se mostró una fuerte correlación de discriminación negativa hacia aquellos que mostraban sobre-peso. Sus solicitudes de empleo eran rechazadas a favor de las solicitudes donde figuraban ellas y ellos mismos pero con medidas más esbeltas.

Menos Ingresos por Discriminación

Investigadores del London Business School y la Universidad de Florida analizaron estadística de datos personales e ingresos de más de 11.000 alemanes y 12.000 norteamericanos recogida durante 25 años y descubrieron que, en promedio, la gente con sobrepeso terminaba ganando entre 8.000 y 12.000€ menos al año que las personas con medidas normales.

Efecto del peso en los ingresos

El estudio también confirma que esa discriminación tiene un comportamiento diferente con las mujeres que con los hombres. En el caso de ellas, a más peso, menos ingresos mientras que en el caso de ellos mejoran sus ingresos hasta alcanzar cierto peso y luego vuelven a perder nivel.

¿Que opciones tiene la persona con sobre-medidas?

¿Es justo que exista esta discriminación? Obviamente no, pero uno debe saber a que se enfrenta y gestionarlo. No tiene sentido ir a una reunión de banqueros en chándal y zapatillas pero es la ropa adecuada para hablar con deportistas. Vistos estos estudios, la persona con sobre medidas puede:

En términos de marketing, ambas son válidas aunque no debemos olvidar que hay razones de salud para mejorar la forma física.

Fuentes:

 

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Objetivo: ¡Verano!

Planes de VeranoNuestros planes de verano empiezan ¡ya!

A partir del 7 de Enero cambié de alimentación y empecé unas sesiones nuevas de ejercicio efectivo. Hay muchas partes a considerar en este plan que iré posteando poco a poco.

Empiezo con lo que requiere más tiempo anticipado: poner el cuerpo a punto. Retomo el proceso que dio tan buen resultado antes: “Reseteo Hormonal” seguido de “Carbos Lentos”. De manera muy resumida os puedo decir que consiste en gestionar los Hidratos de Carbono estrictamente. La primera fase, Reseteo Hormonal “de shock” y solo dura un mes (*). La subsiguiente es por tiempo indefinido. Puede ser la manera de comer para siempre pero cmo eso es muy aburrido sospecho que la seguiré fanáticamente unos 6 a 9 meses, me relajaré 3 y la retomaré desde cero al año.

El “Reseteo Hormonal “reduce el consumo de calorías y limita los Hidratos al mínimo.

Para ayudarme en este proceso hemos diseñado una aplicación que calcula las necesidades nutricionales y me permite diseñar las comidas diarias. Por si queréis curiosear, la aplicación de Reseteo Hormonal está aquí

(*) Pero, atención, este esquema es muy personal, diseñado para nosotros y solo para llevarlo a cabo durante un mes. Es muy importante suplementar con vitaminas y minerales porque es hipocalorico y obviamente muy limitada en nutrientes.

Inicio de Sesion 01

 

 

 

 

 

 

 

 

Si es la primera vez, hay que darse de alta para almacenar los datos y poder usarlos en visitas futuras

Alta y Modifcacion de Datos 01

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Al aceptar el registro el sistema pasa al Menú Principal

Menu Principal 03

 

 

 

 

 

 

 

 

Escogemos primero “Calcular Objetivos” y nos pesamos y medimos.

Las medidas son muy sencillas y se pueden hacer en la intimidad.

Con una cinta métrica medimos

  • La circunferencia del cuello justo debajo de la nuez
  • El abdomen justo donde está el obligo pero cuidando de mantener la cinta horizontal y
  • en el caso de las mujeres, las caderas en la parte más amplia de las nalgas.

Se redondea la medida al centímetro.

La altura también se introduce en centímetros (meter 170,  no 1,70).

Calculo de Objetivos 01

 

Ahora volvemos al Menú Principal y seleccionamos Comidas Diarias. Como esta pantalla tiene mucho, veámosla en partes:

 

Comidas Diarias 01

 

Comidas Diarias 02

 

Comidas Diarias 03

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sois los primeros en conocer la aplicación y nos encantaría conocer vuestras opiniones para mejorarla antes de lanzarla al público.

Este esquema es muy personal, diseñado para nosotros y solo para llevarlo a cabo durante un mes. Es muy importante suplementar con vitaminas y minerales porque es hipocalorico y obviamente muy limitada en nutrientes.

 

Frutas para el Domingo

Bowl de FrutasYa sabéis nuestra posición con respecto a las frutas: Deliciosas, nos encantan, pero no las comemos excepto en los “Momentos de Hidratos Rápidos” (día libre o tras hacer ejercicio intenso).

Del zumo menos todavía y ¡ni hablar del industrial! (*)

Vamos a detallar:

Vale, las frutas tienen vitaminas y fibra, pero también mucha Fructosa (una de las azucares). Gustan, claro, pero, en balance, no nos convienen. Es preferible obtener esos micro-nutrientes de los vegetales que incluso tienen más vitaminas y más fibra pero mucha menos azúcar.

Recordar que estamos rodeados de Hidratos Rápidos: pastas, panes, arroces y los más peligrosos de todos: los azúcares (sacarosa, lactosa, fructosa, etc). Especialmente durante la Fase 1 pero también en el día a día debemos hacer un esfuerzo especial para consumir la cantidad adecuada en el momento adecuado. Si comemos fruta en los momentos equivocados dejamos pasar al gran enemigo con la excusa de que la fruta “es muy sana”.

Si, hombre. Si, que lo es, pero también mantiene viva nuestra  adicción.

Tampoco digo que nunca vas a comer fruta. Una vez que hayas logrado controlar las ganas de Hidratos Rápidos y que hayas devuelto a tu cuerpo la sensibilidad a la Insulina (el mes de la Fase 1) puedes volver a comer ciertas cosas (p.ej. la fruta) de manera controlada (¡ el día libre!).

¿Te gusta la fruta? ¿Te encanta la fruta? ¿No puedes vivir si la fruta? ¡Perfecto! Atibórrate de fruta en tu día libre (después de la Fase 1, ¡no antes!). Igual que ese día puedes (es más, debes) comer pasta, arroz, patatas, etc,  también puedes comer toda la fruta que quieras ¡para eso es un día libre!

* PS: El rechazo especial al zumo es porque al exprimir la fruta le quitamos gran parte de la fibra. Necesitamos fibra en la dieta pero en el caso de un Hidrato Rápido más aún. La fibra retrasa un poco la digestión. Al eliminarla el Índice Glucémico sube más todavía.

* PS2: No creas que le tengo manía a “lo industrial”. Los (buenos) alimentos preparados nos vienen perfectamente bien y son muy convenientes. Pero en lo que concierne a este post (las frutas), el zumo envasado es peor aún que el zumo recién exprimido porque está pasteurizado. Pasteurizar una alimento es básicamente hervirlo, cosa “buena” porque nos protege de las bacterias pero “malo” porque pre-digiere los azucares, incrementando su Índice Glucémico, y destruyendo el efecto de muchas vitaminas. ¿Ves que el envase dice “¡Enriquecido con Vitaminas!”? De no ser así no  tendrían vitaminas en absoluto.

Conclusión: El Zumo es prácticamente agua con azúcar. ¡Tomarlo solo el día libre!

Índice Glucémico Un Número Super Importante

Ibiza Yoga 0311B BigEl Índice Glucémico es una medida RELATIVA de que tan rápido un alimento (con Hidratos de Carbono) afecta el nivel de glucosa de la sangre.

Aunque los estudios se hacen de manera muy científica y rigurosa, los números dependen de tantas variables que son solo aproximaciones. El número exacto no es importante. Lo que necesitas saber es donde (más o menos) se encuentra el alimento en la tabla.

La idea del Esquema de Carbos Lentos es evitar los alimentos que se encuentran en la parte alta de la tabla (Índice Glucémico IG superior a 55) y preferir los alimentos de la parte baja de la tabla (Índice Glucémico IG inferior a 30).

Los alimentos del medio de la tabla se consumen con medida y oportunidad. Es decir, cuidamos las cantidades  y cuando los comemos.

Nosotros solo comemos Hidratos de Carbono de Índice Glucémico bajo  (brócoli, tomate, cebolla, espinaca, etc) con las comidas rutinarias.

Si tenemos un ansia especial de hidratos, esperamos a hacer ejercicio intenso y entonces comemos del medio de la tabla (sin que pase más de una hora entre el ejercicio y la comida con Hidratos de IG Medio).

El día “libre” (típicamente el domingo) comemos de cualquier parte de la tabla, preferentemente de la parte alta (IG mayor que 55).

 

 

En resumen:

A.- Evitar los arroces, patatas, productos de trigo (panes, empanados y rebozados, pastas, tartas, etc) y los productos de maíz y cereales

B.- Comer Proteínas, Legumbres y Vegetales (ver este post)

C.- ¡No beber calorías! Los zumos, las bebidas alcohólicas, los refrescos, la leche o las bebidas de soja. ¡FUERA!

D.- No comer fruta. ¡Es mucho azúcar! Déjala para el domingo.

E.- ¡Ahhh! ¡El domingo! Dedícate al placer el domingo. Lee este post…

 

Indice Glucemico 02